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川菜的品格

类型：纪录 纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2015 

光速m3u8

剧情简介

麻辣是川(chuān )(🌠)菜(cài )最(🔨)突出的特征，嗜好(hǎo )麻(má )辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的(🎗)性格。那么，从沿海传(🗼)到(🐮)内陆的(de )辣椒为何能在四(sì )川(chuān )扎(zhā )(🌗)根，川人(😎)有为(🖲)何善(shàn )调麻辣？川(🤷)菜的另一大特(tè )点便是对食物的(de )尊重，无论再廉(🎿)价的食(🗑)材(cái )，人们都会用心(🚑)烹调(🥀)，以(🤯)高超(chāo )(🐖)的技(jì )艺(yì )赋予(yǔ )这(🌙)些食(🧚)材全新的样貌。川(chuān )(⏯)菜是如何不(bú )断(🦗)改良创(🌊)新(㊗)的？这一地域性格明显的菜(cài )系(xì )走向全国(👓)乃至世界的？

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