开封,地处中原腹(⛲)地(✒),四海(hǎi )珍(zhēn )奇于(yú )此(🍩)汇聚,五味浓淡在(🛍)此(🔱)调和(hé )。不东(dōng )不西不南不北,“中”是中原文化的(de )核心要(yào )义;(⏬)不偏(🎏)甜不偏咸(xián )不(bú )偏酸不(bú )偏辛不偏(piān )辣,“和(🗄)”是中原肴馔的美味(🔲)秘籍(🛹)。八朝都城(🕌),造(📞)就了“开(kāi )封城,城摞城”的奇观,也留(liú )下了(🤷)跨越千(qiān )年(nián )回味绵长的味(🥁)道。本篇拟(⏯)分2季(jì )讲述开封味道。第(🥎)一(🥔)篇《黄河(hé )(📙)的馈赠》,开封(fēng )城几千年(👓)的(de )(🙀)兴(xìng )衰(💪)史,总是与流(liú )经它(tā )的河流有(yǒu )着千丝万缕的(👺)联(lián )系,尤其是(shì )黄河(hé )。这条举世(🕯)无双(👣)的地(🤘)上悬(xuán )河,为开封带来(👊)无数次生死劫难的同(🏻)时,也(⛏)带来了种(zhǒng )类繁(🌪)多的食材。第二篇《寻(xún )味东京》,以开封人的一日三(sān )(🔤)餐(👌)。
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