开封,地(🌠)处(chù )中(zhōng )原腹地,四海珍奇于此汇聚(🌰),五味浓淡在此调和(🤢)。不东不西(xī )不南不北,“中”是中(zhōng )原文化的核心要义;不偏(🎏)甜不偏(🏇)咸不偏(piān )酸不(bú )偏辛不偏辣,“和”是中原肴馔的美味秘籍(jí )。八(🏐)朝都城(chéng ),造就(jiù )了(🎫)“开封城(chéng ),城(🙁)摞城(🚸)”的奇观,也留下(xià )了(🤷)跨(🔊)越千年回味绵长的味(🥁)道。本篇拟分2季(🔢)讲述开封味(🎛)道。第一篇《黄河的(de )馈(kuì )赠》,开(🤠)封(fēng )(🤸)城(chéng )几千年的兴衰(💪)史,总是(shì )与流经(🥫)它的河流有着(zhe )(🤲)千丝万缕的(de )联系(🏯),尤(🎋)其是(shì )黄河(hé )。这(zhè )条举世(🕯)无(wú )双(shuāng )的地上(🈁)悬河,为(💔)开封带(dài )来无数次(cì )生(shēng )死劫(😊)难的同时(🐛),也带来(👪)了种类(🃏)繁(fán )多的食材(💹)。第(dì )二(èr )篇《寻味(🙎)东京》,以开封人(rén )的一(yī )日三(sān )餐(👌)。
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